술을 자주 마시는 사람들 중 기억이 사라지는 블랙아웃 현상을 경험하거나 술주정을 하는 사람들이 꼭 먹어야할 비타민은 티아민이라고 일컫는 '비타민B1' 입니다. 비타민B1인 티아민은 수용성 비타민의 한종류로 곡류 및 효모에 다량 함유되어 있는 영양소 입니다. 열에 쉽게 파괴되는 비타민B1 결핍은 알콜중독자들에게 주로 나타나며 흰쌀이나 밀가루 같은 고도의 탄수화물 식단으로 인해 결핍을 유발할 수 있습니다. 따라서 비타민B1(티아민) 결핍은 기억력 장애를 유발하고 심해진다면 환각이나 폭력적 망상을 하게 되어 과음을 했을 때 기억을 잃은 상태로 폭력이나 범죄에 위험이 생긴다고 합니다. 비타민B1(티아민)은 땀이나 소변으로 잘 빠져나가기 때문에 맥주같은 술을 마실 때 소변을 자주 보게 되어 쉽게 빠져나가 결핍이 ..